Nos inspirations gourmandes pour cuisiner avec le jambon sec

Un air d’Italie s’invite dans ce croque-monsieur revisité, fondant et plein de soleil ! Le traditionnel jambon blanc laisse place au jambon sec, marié à un pesto vert parfumé et un beurre aux herbes italiennes. Basilic, origan, romarin et tomates séchées apportent une touche méditerranéenne irrésistible. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ce croque se prépare aussi bien à la poêle, au four ou à la plaque à paninis. Servez-le bien chaud avec une salade verte relevée d’un filet de vinaigre balsamique pour un repas simple, gourmand et chaleureux.

Cette délicieuse tarte fine figure au menu, signé Thierry Marx, du Café Joyeux, cette “luncheonette” où le service est assuré par des personnes atteintes de trisomie 21 ou de troubles cognitifs. D'où l'envie de reproduire cette tarte fine aux tomates à la maison, avec de petites améliorations.

Avec l’œuf cocotte, il est tellement simple de se régaler. Un œuf délicatement cuit dans une petite cocotte, accompagné de mouillettes dorées à souhait : un plaisir à la fois simple, gourmand et plein de charme.

La version classique se prépare en un clin d’œil : on casse deux œufs dans une cocotte légèrement beurrée, on ajoute une cuillère de crème fraîche épaisse, un peu de sel et de poivre, puis on enfourne. À la sortie du four, une touche de ciboulette ciselée vient parfaire le tout.

Au fil des années, ce grand classique s’est réinventé : on le décline désormais avec du jambon, des légumes, du poisson, voire du foie gras ou des truffes. Chacun peut y apporter sa touche personnelle, selon ses envies et son inspiration du moment.

Cette salade de pâtes marie des ingrédients simples qui se complètent parfaitement pour un résultat savoureux. Rassasiante et légère, elle est idéale pour les repas d’été et demande très peu de cuisson.

Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner frais, elle s’adapte facilement selon les envies et les produits de saison. Une recette pratique et pleine de goût.
Cette salade est rassasiante et parfaite pour les journées chaudes, car elle ne nécessite que peu de cuisson, si vous utilisez des pâtes avec un temps de cuisson court.

Pour surprendre vos invités ou tout simplement vous faire plaisir, ces rouleaux de jambon de Serrano sont rapides à préparer, faciles et délicieux pour une entrée sucrée/salée originale qui ne manque pas de multiples parfums. Sans surprise, l’accord de la saveur si délicieuse du melon avec le bon goût particulier du jambon cru s’associe parfaitement avec les abricots pour proposer une entrée de saison des plus rafraîchissantes et joliment colorées.

Des pizzas à la citrouille pour Halloween ! Découvrez ma recette facile et amusante de pizzas en forme de petites citrouilles. Fêtez avec style ! Une recette qui va enchanter vos papilles et votre soirée ! vous pouvez préparer la pâte et les garnitures à l’avance et assembler juste avant la cuisson.

Je vous propose de réaliser un gratin réconfortant par temps froid qui saura plaire à toute la famille. On change du plus classique gratin d'endives au jambon en préparant une version aux poireaux, au jambon sec et au fromage auvergnois, le fameux saint-nectaire.

Un bon plat auvergnat ! Ce n’est pas exactement le genre de plat que l’on retrouve par ici (par ici c’est le sud-ouest, n’est-ce-pas …), mais c’est tellement bon ! Des pommes de terre, du cantal frais, du jambon sec et de l’ail, c’est tout. Et quand le froid est là, ça réchauffe !

Une recette très facile et rapide à réaliser. Un gratin prêt en 40 minutes, cuisson comprise, qui met à l'honneur des champignons de saison, les pieds de mouton. Associés aux tomates confites qui rappellent l'été pas si lointain, c'est le bonheur assuré à réaliser pour votre prochain dîner.

Aujourd’hui je vous propose donc une pizza aux saveurs italiennes. C’est à dire garnie de tomates séchées, jambon Serrano, basilic et mozzarella. Tout un panel de saveurs qui très franchement une fois réunie ensemble, déchire grave !

Et si par cette chaleur, on se faisait une salade de plus ? Parce que être en cuisine, on en a envie, mais c’est insupportable par ce temps ! Et puis manger chaud, ce n’est pas trop le but recherché en ce moment, alors on se fait cette petite salade bien fraîche et tout le monde va être ravi.

A réaliser dès l'arrivée des premières fèves de la saison !

Ne passez pas à côté de cette recette de tourte qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Direction l'Espagne avec cette savoureuse soupe espagnole aux pommes de terre, ail et amandes, agrémentée de jambon Serrano et d'une touche de safran. Vous ajusterez sa texture en écrasant plus ou moins les pommes de terre selon votre goût !

Tartines en deux versions: les finlandaises à la crème aigre et champignons et les bourguignonnes faites avec des produits régionaux Époisses, jambon sec de Morvan et la gelée de cassis).

Aujourd'hui je vous propose un gratin de courgettes au jambon sec et scamorza - un fromage italien hyper fondant, que vous pouvez d'ailleurs remplacer par de la mozzarella si vous n'en avez pas. Aussi, vous pouvez le préparer en format individuel, c'est au choix. Un délicieux plat complet estival !

Un melon au porto revisité ! Un bon melon, du jambon de Serano, de la crème que j'ai imaginée au chèvre, et pour la décoration, quelques feuilles de basilic, et ma petite touche personnelle, des perles végétales au porto Ruby. Une réalisation très simple, mais une dégustation très fraîche et pleine de saveurs estivales.

À la recherche d'une recette de pistache pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Intéressé par la réalisation d'une recette de wraps au jambon sec ? Suivez cette recette de wrap et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ne passez pas à côté de cette recette de jambon sec qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.